RESEPI PAJERI NENAS

Resepi Pajeri Nenas

(Tokmama kitchen)

Bahan²nya:-

1 biji nenas @1 kilo

1 peket rempah pajeri

(Tokmamakitchen)

1 labu bawang besar dikisar

3 ulas bawang puteh dikisar

Sedikit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga, 5 kuntum bunga cengkeh -  (rendam dlm minyak menumis)

1sudu besar gula pasir

1 sudu gula merah atau sekeping gula kabung saiz kecil.

2 sudu besar kerisik

1 sudu udang kering

1 cawan santan pekat

Minyak untuk menumis, garam dan

Air secukupnya.

Cara memasak:-

Panaskan minyak tadi, tumiskan bwg dan udang kering hingga wangi.  Masukan rempah pajeri yg telah di bancuh air. Tumis hingga naik wangi. Masukkan nenas. Masukan air dan gula merah. Bila dah nampak agak layu dan sebati masukan kerisik ,santan dan garam. Reneh hingga pekat. Sedia untuk dihidang.

SHARE

About MyLesung